全州 Veteran 刀削麵 (베테랑칼국수)

在全州一直人氣高企的 Veteran (베테랑) 刀削麵店，是韓國連鎖式經營的餐廳，在首爾也有分店；於 1977 年開業，曾幾何時電視綜合節目《Running Man》都來吃，所以食客絕對是多，多到要在隔離租多一個舖位來應付食客。

▲ 베테랑 (Veteran) 在全州有好幾間店，其中最方便的就是在韓屋村內。

如果記唔到韓字《베테랑》，可以認住隻碗。

韓國大部分餐廳都是主打幾款菜式，這間餐廳都一樣，餐牌掛在牆壁上，好簡單，看圖識字的鎮店三寶。

這是必點的刀削麵 (칼국수)，每碗 ₩ 6,500，舖滿紫菜碎、辣粉，裡面還有一隻半熟蛋。

Oh … 原來唔係大家認識的中國刀削麵，但麵條質地好煙韌，湯底味道香濃。
(圖片來源：naver.com)

這是冷麵 (쫄면)，每碗 ₩ 6,000，有豆芽、雜菜絲、半隻蛋，及韓國不可缺少的辣醬。

不太吃辣的朋友就要在拌勻之前除去部分辣醬。
(圖片來源：naver.com)

也點了一份餃子 (만두)，每份 ₩ 5,000。

餃子餡料(估計) 是豬肉、蘿蔔、韓國粉絲等。
(圖片來源：naver.com)

(旅遊日期：2018 年 11 月)