江陵市春川真味雞塊 (춘천진미닭갈비)

店鋪面積不大。

除了普通座位，還有傳統的坐地。

店內牆壁上好多簽名，有韓文，也有簡體字。

韓、日、中、英文餐牌掛在牆上；辣炒雞每位 ₩ 10,000 (兩位起)、♥ 形炒飯 ₩ 2,000、蕎麥冷麵 ₩ 6,000、還有其他配料可選擇加入辣炒雞。

師傅會在食客面前辣炒雞肉。

啤梨當然要點這個辣炒雞扒，材料有高麗菜 (即是香港稱為椰菜)、大蒜、南瓜、年糕及已用辣醬醃好的雞肉。

辣炒雞需伴以生菜 (可以減辣)、蒜粒、大蒜片及韓式辣醬。

師傅加水後開始炒。

之後每隔幾分鐘師傅又會埋檯炒幾下；食食下覺得太辣時，就立即飲啖紅色的蘿蔔汁。

師傅會將材料炒至收乾水分，並切成一個 ♥ 形後，便會同食客講可以開始進食。

唔客氣喇 … … 開始！

師傅將材料由生炒到熟 ⇒ ⇒ ⇒ 辣炒雞的功架。

(旅遊日期：2018 年 11 月)

江陵市 春川真味雞塊 (춘천진미닭갈비)