釜山富平豬腳街

釜山 【富平豬腳街 부평족발골목】

釜山必去必食之一、富平豬腳街；試食了最多當地人排隊的兩間店，分別是釜山豬腳及弘小豬腳，以個人口味來評論，涼拌豬腳是釜山店較好食，送上的前菜亦較多；醬油豬腳是弘小店較好味。 唔知點邊一款豬腳好？ 選一個雙拼也不錯。

實用資料

  • 餐廳名稱：釜山豬腳 (부산족발)
  • 餐廳地址：釜山廣域市 中區 光復路 17-1 (부산광역시 중구 광복로 17-1)
  • 餐廳電話：051-245-5359 / 051-246-0136
  • 營業時間：11:00-01:00
  • 前往途徑：乘 1 號線至札嘎其站 (자갈치역)，在 7 號出口步行約 4 分鐘。
  • 餐廳網頁：---
  • 餐廳名稱：弘小豬腳 (홍소족발)
  • 餐廳地址：釜山廣域市 中區 光復路 21-2 (부산광역시 중구 광복로 21-2)
  • 餐廳電話：051-257-2575
  • 營業時間：11:00-01:00
  • 前往途徑：乘 1 號線至札嘎其站 (자갈치역)，在 7 號出口步行約 4 分鐘。
  • 餐廳網頁：---
富平豬腳街
▲ 幾間較多人去嘅豬腳專門店都在同一邊。
富平豬腳街
從地鐵札嘎其站 7 號出口步行至富平豬腳街。
富平豬腳街
認住呢隻豬，就知道身處富平豬腳街。
富平豬腳街
豬腳都放到廚窗邊，讓遊客慢慢欣賞。
富平豬腳街

釜山豬腳 (부산족발)

元祖釜山豬腳
釜山豬腳店外招牌，不懂韓文的朋友，可記住電話號碼。
元祖釜山豬腳
店內座位較多，分有普通座及傳統韓式。
元祖釜山豬腳
豬腳有三種煮法，醬油蒸及沙律涼拌，份量按人數自己決定。
元祖釜山豬腳
這款煮豬腳 (餐牌上方) 似乎無乜人點。
元祖釜山豬腳
先來每人一碗冷麵。
元祖釜山豬腳
再捧上各式前菜。
元祖釜山豬腳
附上凍紫菜湯一碗，辣泡菜更不可少。
元祖釜山豬腳
還有豆芽清湯、薯蓉沙律等。
元祖釜山豬腳
調味醬料。
元祖釜山豬腳
這是 "醬油蒸豬腳"，份量 2-3 人 (₩ 35,000)。
唔好以為份量好多，中間底部全是豬腳骨。
元祖釜山豬腳
但在此店比較多人選這個 "涼拌醬豬腳" ♥ ♥ ♥ 。
爽脆海蜇、蔬菜絲拌豬腳，醬汁酸酸甜甜，真係幾好味，份量 2-3 人 (₩ 35,000)。
元祖釜山豬腳
來一張大合照。
元祖釜山豬腳
韓國嘅雪碧 Chilsung Cider。
元祖釜山豬腳
見別的網誌都見到 "元租"，我又要影下先；相信是原稿上的錯誤，因為餐牌上都是印著 "元祖" (見上圖)。

弘小豬腳 (홍소족발)

弘小豬腳
弘小豬腳餐廳招牌。
弘小豬腳
店員正用火鎗燒豬腳。
弘小豬腳
此店有三款選擇：豬腳、涼拌豬腳、麻辣豬腳。
弘小豬腳
如果拿不定主意，可點雙拼 (豬腳 + 涼拌豬腳)。
弘小豬腳
先來半鍋湯。
弘小豬腳
似用醃菜煮的，所以味道偏鹹。
弘小豬腳
前菜有菜絲沙律、辣泡菜。
弘小豬腳
還有一片片的生菜，可用來包豬腳片食。
弘小豬腳
好鹹的細蝦醬。
弘小豬腳
豬腳來了，4 人份量 (₩ 40,000)。
(註：只見其他食客點這款較多。)
弘小豬腳
♥ ♥ ♥ 這個豬腳的味道比釜山豬腳好，所以準備連豬骨都不放過。
弘小豬腳
見有食客點這個拌麵 (₩ 5,000)，看似不錯，所以點了一個試下。
弘小豬腳
麵質好 Q，要用較剪將麵條剪斷。
弘小豬腳
Menu 也有貼在牆壁上 (紅色圈是我們所點的豬腳及拌麵)。

(旅遊日期：2019 年 5 月)

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