吉隆坡甲洞區 【乾肉骨茶】

肉骨茶 Bakuteh

好幾個東南亞國家都可以吃到馳名的肉骨茶,如新加坡、馬來西亞、台灣、澳門等,味道、材料、烹調方法各具特色;而馬來西亞人常以肉骨茶作為早餐,為方便市民及遊客,多間餐廳在午晚餐都會提供肉骨茶。
肉骨茶原本稱為「肉骨地」,是以前華人在當地售賣肉骨湯的地方,因 "地" 的廣東音與福建音的 "Teh" 非常近似,而 "Teh" 的意思是就是茶,後來聚居的福建人較多,這個湯逐漸改稱為 "肉骨茶"。
今次介紹的是位於吉隆坡甲洞大街的 興記肉骨茶 (Bakuteh Hingkee Kepong) ,由當地一位朋友推介。 好幾個網上旅遊 Youtubers 都曾經將興記與新峰比較,結果仍是興記稍勝一籌,因為中藥材味較濃,本人也有同感。 此餐廳除了傳統的肉骨茶外,還有非常有名的「乾肉骨茶」。

吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
甲洞 Kepong 有好幾間專售賣肉骨茶,而興記都有兩間;由 KL Sentral 可乘 KTM Komuter 至 Kepong 站 (每日班次不多) ,再轉乘 Grab 的士,或遊覽完 黑風洞 Batu Caves 後順道乘 Grab 的士直接前往,車程約 20 分鐘。
吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
朋友推薦的是興記第二分店,座位較多,餐廳風格非常地道。
地址: 3541-A, Jalan Kepong Batu 7, Kepong, 52000 Kuala Lumpur
營業時間: 每日 10:30-24:00
吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
餐廳雖然沒有冷氣,但不太熱,有幾把大牛角扇吹住。
吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
菜牌非常簡單,一目了然,只是未有顯示價錢。
吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
傳統肉骨茶當然要試;圖中顯示為一人份量,每份價錢為 RM 14.5。
吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
食肉骨茶加油炸鬼,是完美配搭;油炸鬼每份 RM 2.5,而旁邊的湯是乾肉骨茶附送的。
吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
曾經有好幾次在吉隆坡市內的商場 food court 食肉骨茶,但味道與傳統店相差甚遠。
(推介力度: ♥ ♥ ♥ ♥ )
吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
不可缺少的醬油,醬油內有碎紅椒及蒜蓉。
吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
這是朋友極力推薦一試的乾肉骨茶,非常惹味,味道有點似 '東坡肉';圖中顯示為兩人份量,每一份價錢為 RM 14.5;可配白飯,每碗 RM 1.5。
(推介力度: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ )
吉隆坡甲洞 興記肉骨茶 bakuteh
店內有自製涼茶,或可選擇其他汽水;試咗羅漢果茶,每杯 RM 2.5,有生津止渴功效。
(推介力度: ♥ ♥ ♥ )
推介力度

♠   不試也罷
♠ ♠   可以不試
♥ ♥ ♥   不妨一試
♥ ♥ ♥ ♥   值得一試
♥ ♥ ♥ ♥ ♥   一定要試

(旅遊日期:2018 年 9 月)

(上次更新:2023 年 10 月)


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