好幾個東南亞國家都可以吃到馳名的肉骨茶,如新加坡、馬來西亞、台灣、澳門等,味道、材料、烹調方法各具特色;而馬來西亞人常以肉骨茶作為早餐,為方便市民及遊客,多間餐廳在午晚餐都會提供肉骨茶。
肉骨茶原本稱為「肉骨地」,是以前華人在當地售賣肉骨湯的地方,因 "地" 的廣東音與福建音的 "Teh" 非常近似,而 "Teh" 的意思是就是茶,後來聚居的福建人較多,這個湯逐漸改稱為 "肉骨茶"。
今次介紹的是位於吉隆坡甲洞大街的 興記肉骨茶 (Bakuteh Hingkee Kepong) ,由當地一位朋友推介。 好幾個網上旅遊 Youtubers 都曾經將興記與新峰比較,結果仍是興記稍勝一籌,因為中藥材味較濃,本人也有同感。 此餐廳除了傳統的肉骨茶外,還有非常有名的「乾肉骨茶」。
♠ 不試也罷
♠ ♠ 可以不試
♥ ♥ ♥ 不妨一試
♥ ♥ ♥ ♥ 值得一試
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 一定要試
(旅遊日期:2018 年 9 月)
(上次更新:2023 年 10 月)